歴史的大雨の数日がやっと過ぎ
旧田んぼだった面影残る土質の
わが家の野菜畑は
まだひたひたですが
京都の伝統京野菜
九条葱の苗植えが始まりました。
こちらではネギといえば
緑です。
西日本の太く茎の白い部分が長い
根深ねぎを想像してしまうと
どこを食べるの？と困っちゃう
細くて葉の部分が中心の葉ねぎ。
暑さに強くて
寒さに耐えることで甘みが増す
この土地にぴったりの野菜です。
かわいらしいネギ坊主も
万能なエディブルフラワー。
つぼみの花が開いたら
今年もまた日本蜜蜂、来てね。
