クレオール料理風
はやと瓜ボートのグラタン
材料： 隼人瓜、バター(オイル類)、小麦粉(米粉)、豆乳(ミルク類)、塩、黒胡椒
＋α： ナツメグ、モッツァレラ(ピザ用チーズ)、パルメジャーノ(粉チーズ)、パン粉
1. 隼人瓜を丸ごと茹でる（半分に割ると時短）
柔らかくなるまで20~30分くらい（弱火か保温鍋で）
2. バターと小麦粉を火にかけよくなじんできたら
豆乳を数回に分けてベシャメルソースに仕立てます
塩味とナツメグなどで風味付け
3. 隼人瓜を半分に割って種を外し
皮を分厚めに残してくり抜く
4. 中身を刻んでベシャメルソースで和え
隼人瓜ボートにこんもり乗せる
5. チーズやパン粉などお好みでかけ
オーブンやトースターで表面がこんがりするまでグリル
6. お皿によそって黒胡椒を振りかけます